Vitamine K is niet de meest populaire micronutriënt, hoewel het wel belangrijk is bij de bloedstolling. Het menselijk lichaam ontvangt het met dierlijke en plantaardige producten. Dankzij een uitgebalanceerd dieet is het mogelijk om beriberi te voorkomen.
Het dieet moet zodanig zijn dat alle noodzakelijke sporenelementen het lichaam binnenkomen. Je moet ook weten waartoe een gebrek aan vitamine K leidt. Net als andere sporenelementen heeft het lichaam het nodig, dus een tekort is niet acceptabel.
Beelden
Waarom hebben we vitamine K nodig? Het is verbonden met nuttige eigenschappen. Vitamine K is een groep sporenelementen die qua structuur vergelijkbaar zijn, van K1 tot K7. De naam komt van het Engelse woord koagulation, wat zich verta alt als "stolling". Het komt het lichaam in twee vormen binnen:
- zoals vitamine K1 of phylloquinone - gevonden in felgroene groenten;
- zoals vitamine K2 of menachinon - gesynthetiseerd door micro-organismen tijdens het innameprocesdierlijk voedsel.
Nuttige eigenschappen
Biochemici hebben de volgende gunstige eigenschappen van vitamine K geïdentificeerd:
- deelname aan de vorming van protrombine, dat nodig is voor de bloedstolling;
- productie van het eiwit osteocalcine, dat beschermt tegen breuken, versterkt botten;
- neemt deel aan de opname van calcium;
- normaliseert de nierfunctie;
- vermindert het risico op diabetes;
- behoudt een jeugdige huid.
Vitamine K wordt als anabool beschouwd en voorziet het lichaam van energie. Het bestanddeel is in vet oplosbaar, blijft in kleine hoeveelheden in de lever. Het beïnvloedt de bloedsuikerspiegel. Met de penetratie van producten van lage kwaliteit in het lichaam, hopen gifstoffen zich op in de lever. De stof wordt vernietigd door zonlicht en in alkalische oplossingen. Het is noodzakelijk om met mate te consumeren vitamine K. Iedereen moet weten welke voedingsmiddelen het bevatten. Het kan ook worden vervangen door bronnen in de vorm van tabletten of ampullen.
Bronnen
Vanwege de gunstige eigenschappen heeft iedereen vitamine K nodig. In welke voedingsmiddelen zit het? Component is in:
- plantaardige en dierlijke oliën;
- verse sappen;
- walnoten;
- granen en granen;
- groenten;
- kool, spinazie, broccoli, sla;
- fruit en gedroogd fruit;
- kaas- en geitenmelk.
Vitamine K is rijk aan rundvlees, kabeljauw, varkensvlees,kalfsvlees, kippenvlees. Als je deze voedingsmiddelen regelmatig consumeert, krijg je nooit te maken met een vitamine K-tekort. Deze bronnen worden als de meest bruikbare beschouwd. Er zit vitamine K in tabletten, oplossingen. De dosis kan alleen worden voorgeschreven door een arts, u moet het niet zelf doen. Ongecontroleerde inname van dergelijke fondsen kan negatieve gevolgen hebben. Dit geldt ook voor die gevallen waarin vitamine K in ampullen wordt ingenomen. U moet ook de gebruiksaanwijzing aandachtig lezen.
Vitamine K-tekort
Kinderen vanaf de geboorte hebben mogelijk een tekort aan vitamine K in het lichaam, omdat er weinig van in moedermelk zit. Bovendien, als een vrouw tijdens de zwangerschap een ongezond voedingspatroon had, kunnen pasgeborenen pathologieën hebben, waaronder een gebrek aan verschillende vitamines. Dit kan zich uiten als inwendige bloedingen, bloedingen.
Vlees is een essentieel voedsel, maar vitamine K is laag. Het zit in de lever, afhankelijk van de voeding van het dier. Maar nu gebruiken ze dergelijke feeds die waarschijnlijk niet nuttig zijn. Vitamine K wordt anders opgenomen in de darmen, waarvoor vetten en galafscheiding nodig zijn.
Bij worsten en gefrituurde gerechten komt dit essentiële element niet in het lichaam. Waar leidt een gebrek aan vitamine K toe? Hierdoor kan een hemorragisch syndroom optreden. Er zijn intradermale en subcutane bloedingen, inwendige bloedingen, bloedend tandvlees.
Tekenen van een tekort
Waar leidt een tekort aan vitamine K toe? Uiterlijke tekens omvatten:het volgende:
- hoge vermoeidheid;
- zwakte;
- spijsverteringsstoornissen;
- pijnlijke menstruatie;
- bloedarmoede;
- bloedend tandvlees;
- kneuzingen;
- bloeding door lichte verwondingen.
Als er ten minste enkele van deze symptomen zijn, moet u uw levensstijl en voeding heroverwegen. Misschien komt dit door een gebrek aan vitamine K.
Reden voor tekorten
Waarom vitamine K-tekort optreedt De gevolgen van een negatief karakter kunnen worden geassocieerd met de volgende redenen:
- cholelithiasis en leveraandoeningen;
- antibiotica nemen die de darmflora vernietigen;
- langdurige intraveneuze voeding.
Anticoagulantia, medicijnen die het vermogen van bloed om te stollen verminderen, worden beschouwd als een populaire oorzaak van tekorten. In de geneeskunde worden ze vaak gebruikt om te beschermen tegen de vorming van bloedstolsels. Soortgelijke medicijnen worden voorgeschreven voor ziekten van het hart en de bloedvaten. Ze vernietigen vitamine K met bloedverdunning.
Andere ziekten die een slechte opname van vetten in de darmen veroorzaken, kunnen ook een gebrek aan stof veroorzaken. Dit kan te wijten zijn aan colitis, infecties, gastro-intestinale aandoeningen, dysbacteriose en pancreasaandoeningen. Hypovitaminose verschijnt als gevolg van chemotherapie en anticonvulsiva.
Als een persoon een normaal metabolisme heeft, is vitamine K in een normale hoeveelheid. Hypervitaminose treedt opzelden, maar zelfs in grote hoeveelheden veroorzaakt het geen negatieve effecten. De stof is niet giftig, maar bij sommige ziekten moet deze zorgvuldig worden voorgeschreven en gebruikt, omdat een toename van de bloedstolling ongewenst is. Synthetische vitamine wordt gebruikt voor verwondingen en wonden, maagzweren.
Excess
Je moet niet alleen weten waar een gebrek aan vitamine K toe leidt, maar ook hoe een teveel zich manifesteert. Dit fenomeen wordt alleen waargenomen bij pasgeborenen. Wanneer het hemolytisch syndroom lijkt. Er kunnen de volgende tekens zijn:
- kernicterus, vooral bij premature baby's;
- hyperbilirubinemie;
- hemolytische anemie.
Volwassenen nemen geen overdosis. Deze stof heeft geen toxische werking, het teveel wordt gemakkelijk op een natuurlijke manier geëlimineerd.
Dagwaarde
De juiste hoeveelheid vitamine K is voor alle mensen individueel ingesteld. Voor elke kilogram gewicht heb je 1 mcg nodig. Als een persoon bijvoorbeeld 70 kg weegt, heeft hij 70 microgram stoffen per dag nodig. Meestal krijgen mensen er meer van. Een tekort is zeldzaam en kan optreden als gevolg van interacties tussen geneesmiddelen.
Andere vitamines heeft het lichaam veel meer nodig, dus deze stof is voldoende voor slechts 1 mcg per 1 kg. De levensstijl die moderne mensen leiden, veroorzaakt vaak een gebrek aan vitamine K. Voor velen zijn de darmen niet normaal, vaak is er een schending van de vetstofwisseling. De meeste mensen gebruiken verschillendemedicijnen.
Vitamine K-conservering
Het niveau van dit bestanddeel neemt af door de werking van alcohol, koolzuurhoudende dranken en overmatige inname van vitamine E. Het wordt slecht geabsorbeerd door stoffen in eindproducten - conserveermiddelen, smaakstoffen, kleurstoffen, smaakstoffen versterkers en andere toevoegingen.
Maar het is handig om kefir, yoghurt, visolie te gebruiken. Als je een gezonde levensstijl volgt, goed eet, dan zal er nooit een vitamine K-tekort zijn.
Kortepreventie
Om een tekort bij pasgeborenen te voorkomen en bloedverlies tijdens de bevalling te verminderen, wordt vóór de bevalling een vitamine K-preparaat gebruikt. Als de bevalling niet binnen 12 uur is begonnen, wordt de dosis herhaald. Bij de behandeling van hypovitaminose bij pasgeborenen is de dosis Vikasol niet meer dan 4 mg oraal en 2 mg intramusculair.
Dit medicijn wordt gebruikt voor verschillende soorten bloedingen bij operaties, constipatie, epidemische hepatitis. De hoogste dagelijkse dosis voor volwassenen is 60 mg "Vikasol". De behandeling wordt uitgevoerd met controle van protrombine in het bloed. Een hoge bloedstolling wordt als een contra-indicatie beschouwd.
Diëtetiek
Vitamine K heeft een antihemorragisch effect. Omdat het oplost in vetten, moet het constant worden aangevuld. Producten met dit sporenelement worden als nuttig en betaalbaar beschouwd. Hiervan kun je eenvoudig een handig menu maken. Een grote hoeveelheid vitamine in groenten stelt je in staat om het niet alleen in de vereiste hoeveelheid te gebruiken, maar ook om een geschikt dieet te creëren om af te vallen.
Vitamine regelt de bloedsuikerspiegel. Als je dergelijk voedsel eet, is het lichaam verzadigd en stoort het gevoel van valse honger niet. Groene groenten bevatten weinig calorieën en zijn ideaal voor lunch of diner met eiwitten.
Na warmtebehandeling verdwijnt dit sporenelement niet. Soms neemt het zelfs toe. Dit wordt bepaald door de locatie van de voedingsstof. Plantencellen in groenten verwijderen bijvoorbeeld vitamine K en dit verlies wordt weer aangevuld. Bij de industriële verwerking van groenten en fruit, maar ook bij conservering, verdwijnt het bestanddeel.
Interactie
Vitamine K mag niet worden ingenomen met anticoagulantia. Wanneer ze op elkaar inwerken, neemt het niveau van het micro-element af en neemt de snelheid van bloedstolling af. Tijdens het laatste trimester van de zwangerschap mogen vrouwen niet veel van de vitamine consumeren, omdat dit een toxisch effect op de foetus kan hebben.
In kleine doses wordt het geconsumeerd na de bevalling. Het mag niet samen met vitamine E worden ingenomen. Met de inname van antibiotica neemt de dosis van dit micro-element toe. Antibacteriële middelen elimineren micro-organismen die een stof vormen in de dunne darm. De absorptie ervan wordt belemmerd door barbituraten. Daarom is een gezond voedingspatroon belangrijk.
Vitamine K is nodig voor de aanmaak van eiwitten die worden gebruikt bij de bloedstolling. Het stelt je ook in staat om botten te versterken, de botgroei te verbeteren door het werk van osteocalcine. Deze component beïnvloedt de goede werking van de nieren. Het is voor iedereen belangrijk om vers te consumerengroenten, fruit, groenten, zuivel en vleesproducten. Deze producten geven het lichaam niet alleen energie, maar beschermen ook tegen vitaminetekorten.
