Bergamot behoort tot de familie van de wijnruit. De heilzame eigenschappen van deze plant zijn al sinds de oudheid bekend bij de mensheid. Een versie van de oorsprong van deze plant zegt dat het voor het eerst verscheen dankzij Chinese landbouwkundigen die erin slaagden een citroen met een sinaasappel te kruisen. De laatste vrucht is niet erg geschikt om te eten, omdat deze een specifieke bittere en zure smaak heeft. Er is een andere versie van het uiterlijk van bergamot, volgens welke de plant verscheen na een mutatie van een van de soorten van de sinaasappelboom. Tegelijkertijd verscheen een nieuw type citrus helemaal niet in het oosten, maar in de mediterrane stad Bergamo (Italië).
Uiterlijk en groeiomgeving
Bergamot ziet eruit als een kleine plant die eruitziet als een citroen. Het wordt niet in het wild gevonden, omdat deze soort een gecultiveerde oorsprong heeft. Gras groeit in landen met een warm zonnig klimaat. Vooral veel van dergelijke vegetatie is te vinden in de Italiaanse provincie Calabrië, waar de heilzame eigenschappen van bergamot hoog in het vaandel staan.
Een kruidachtige plant uit de wijnruitfamilie heeftveel variëteiten. Sommige van hun decoratieve soorten worden thuis gekweekt.
Mysterie van de naam
De oorsprong van de naam van de plant is ook in nevelen gehuld. Eén versie zegt dat vroeger de peervormige vruchten van deze citrus "bergama-sinaasappels" werden genoemd. Volgens een andere theorie zijn er verschillende soorten peren met een bijvoeglijk naamwoord in hun naam dat de oorsprong of de tijd van het jaar aangeeft wanneer de vruchten klaar zijn om te eten. De naam bevat ook het zelfstandig naamwoord "bergamot".
Het geheim van succes
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van bergamotkruid? Allereerst bleken de antiseptische en wondgenezende eigenschappen van de plant erg populair te zijn bij mensen. Het wordt al lang gebruikt om de huid te reinigen, ontstekingen te verlichten en zelfs grote wonden te genezen.
Het eten van bergamot heeft een gunstig effect op het spijsverteringskanaal, het verlicht spasmen en kalmeert geïrriteerde spijsverteringsorganen. Na vergiftiging of andere ernstige ziekten herstelt hij de eetlust. Bergamotvruchten helpen bij verkoudheid, werken als een natuurlijk antipyreticum, bovendien normaliseert het de luchtwegen en versterkt het het lichaam, waardoor het verschillende soorten virussen aankan.
De olie die uit de plant wordt gewonnen, bestrijdt effectief herpes. Het wordt ook gebruikt om veel virale infecties te onderdrukken. Ook kan de olie blaasontsteking wegwerken, zelfs in een ernstig stadium van de ziekte.
Naast bovenstaande eigenschappen heeft de olie een positief effect opde emotionele sfeer van een persoon: kalmeert het zenuwstelsel, stopt een depressieve toestand, verbetert de stemming. Experts raden ook aan om de heilzame eigenschappen van bergamot als afrodisiacum te gebruiken.
Bergamot bevat een stof genaamd bergapten. Dankzij hem zal de olie die op de menselijke huid wordt aangebracht, zonder volledig te worden geabsorbeerd, je gevoeliger maken voor ultraviolette straling. Om zonnebrand te voorkomen, moet met deze eigenschap van de plant rekening worden gehouden.
Toepassingsgebied
Bergamotolie wordt voornamelijk gewonnen uit de schil van de vrucht. Het wordt minder vaak gewonnen voor de parfumindustrie - in de farmacie en cosmetica. Soms wordt er olie aan zoetwaren toegevoegd. Zwarte thee met bergamot is een grote hit bij fijnproevers.
In de parfumerie werden de heilzame eigenschappen van bergamot gewaardeerd. De olie die uit de plant wordt gewonnen, wordt gebruikt voor meer dan alleen een sterke citrusgeur in parfums. Het werd ook verliefd op de eigenschap van het extract om veel aangename geuren te geven na vermenging met andere essentiële oliën. Veel parfums voor mannen en vrouwen bevatten bergamotolie.
De rol van bergamot in de geneeskunde
Bergapten, dat, zoals eerder vermeld, in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in de vrucht van de plant, heeft zijn toepassing gevonden in de farmacie. Op basis van deze stof zijn medicijnen gemaakt om nestkaalheid te genezen.
Bergamotolie vanwege zijn antiseptische en regeneratieve eigenschappenveel gebruikt in de cosmetische industrie. Het wordt toegevoegd aan hygiëneproducten die zijn ontworpen om de vette en probleemhuid te verzorgen. Bergamot is in staat de poriën te verkleinen, roodheid van de huid te verlichten en de stoffen in de plant regelen de werking van de talgklieren.
Italiaanse culinaire professionals gebruiken het vruchtvlees, dat een aangename smaak en een fris aroma van marmelade heeft, in hun culinaire meesterwerken. Griekse koks maken jam van bergamotfruit en suiker, waar de lokale zoetekauw dol op is.
Essentiële componenten
Veel mensen vragen zich af - dankzij welke gunstige eigenschappen is bergamotthee populair geworden? Een van de meest bruikbare componenten waaruit de plant bestaat, is komijn. Daarnaast bevat de plant andere stoffen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid:
- antioxidanten;
- retinoïden;
- vitaminen B en C.
Zelfs oude genezers wisten van de heilzame eigenschappen van de bergamotplant. De plant is gebruikt als een antisepticum. Na kompressen van fijngehakt gras verdwenen de abcessen. Afkooksels van deze wonderbaarlijke plant hielpen mensen om van migraine en koorts af te komen. Bergamot verlaagde de lichaamstemperatuur tijdens ziekte en werkte ook koortswerend.
Bergamot was ook nuttig voor ettering van het tandvlees, want na spoelen met het extract van dit kruid verdween de pijn na verloop van tijd, etterende ontsteking verdween.
Jaren laterwetenschappers hebben alle heilzame eigenschappen van essentiële oliën van bergamot geëvalueerd. Het plantenextract is actief gebruikt in moderne hygiëneproducten en voedingssupplementen. Zo wordt bergamot toegevoegd aan spoelingen voor tanden en tandvlees. Tandartsen beweren dat dit supplement ontstekingen in de mondholte helpt bestrijden. Ook helpt de plant om het immuunsysteem te versterken, dankzij het gebruik van dit kruid in voedsel kan een persoon zelfverzekerd omgaan met infectieziekten.
De wonderplant heeft ook regenererende, hemostatische en antimicrobiële effecten, waardoor het toepassing heeft gevonden bij chemotherapie. Een afkooksel van bergamot wordt ook aangeraden om te drinken na een operatie of na een ernstige ziekte.
Bergamot heeft zich goed bewezen bij externe toepassing. In aanwezigheid van huiduitslag in de vorm van acne, raden deskundigen aan te wassen met een afkooksel van deze plant. Een manier om seborroe te bestrijden is om een afkooksel aan de shampoo toe te voegen bij het wassen van je haar. Om vermoeidheid in de benen te verlichten, worden baden gemaakt met het extract van dit kruid.
Vanwege de gunstige eigenschappen van bergamot kan het worden gebruikt als een profylactisch middel tegen verkoudheid (otitis, tonsillitis, sinusitis, griep).
Essentiële olie van bergamot lijkt qua eigenschappen sterk op pepermunt, basilicum en citroenmelisse. Ze worden allemaal actief gebruikt in aromatherapie. Paren genezende oliën reinigen de kamer en bevrijden deze van pathogene microben. Om de bovenste luchtwegen te zuiveren, raden experts aan om inhalaties te doen met de toevoeging van bergamotolie.
Olie gegevenplanten worden gebruikt voor ernstige brandwonden van het lichaam, de behandeling van abcessen en zelfs om ontstekingen met een ingegroeide teennagel te verlichten.
Bergamot in de keuken
Fornuizen voegen vaak de bladeren van de plant toe als smaakmaker aan lichte groentesalades, maar ook aan vlees en soepen. Een dergelijk additief normaliseert metabolische processen in het lichaam en verzadigt het ook met vitamines en sporenelementen.
Veel zomerbewoners, die zich voorbereiden op de winter, voegen bergamot toe aan appeljam. Deze combinatie doet denken aan de smaak en geur van een roos.
Onze grootmoeders, die ingeblikt voedsel voor de winter sloten, voegden vaak het bovenste deel van de bergamotstengel toe aan de pot met zouten, omdat men geloofde dat de plant in staat was om het verschijnen van zwarte schimmel te bestrijden, wat gevaarlijk was voor de gezondheid en het leven van de mens.
Het kruid wordt ook gebruikt om een aangenaam aroma te verkrijgen tijdens de productie van fruitdrank of kwas. De toevoeging van dit beroemde kruid voegt een subtiele citroensmaak toe aan frisdranken.
Bergamot toevoegen aan thee
Mensen stellen vaak vragen - wat zijn de voordelen van zwarte thee met bergamot, en waarom is het zo populair over de hele wereld? Regelmatig gebruik zal het metabolisme normaliseren, winderigheid verlichten en de werking van het spijsverteringsstelsel verbeteren.
In de volksgeneeskunde wordt geadviseerd om dranken met toevoeging van bergamot te gebruiken voor ziekten van de lever, het maagdarmkanaal en ook voor problemen met de galblaas.
Thee met bergamot wordt gedronken in geval van vergiftiging, omdat het helpt om de toestand van de patiënt te verlichten met diarree, braken,misselijkheid.
Veel mensen stellen deze vraag - wat zijn de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van bergamot? Een drankje met de toevoeging van deze plant zal een persoon helpen een neurose-achtige toestand te verlichten. Slechts één kopje verfrissend drankje kan snel angst verlichten en de stemming verbeteren. Na enkele dagen dagelijks een drankje met bergamot te hebben gedronken, neemt het hemoglobinegeh alte in het bloed merkbaar toe.
Constant gebruik van thee met deze plant verbetert het lipidenmetabolisme, verwijdert gifstoffen, verlaagt cholesterol, verhoogt triglyceriden in het lichaam. Zo'n drankje is nuttig voor mensen die lijden aan atherosclerose. Het is bewezen dat regelmatig gebruik van bergamot de bloedvaten helpt te reinigen van tandplak, wat mogelijke hartaandoeningen voorkomt.
Bergamot-infusierecept
Nog voordeliger is het gebruik van gedroogd kruid in zijn pure vorm. Om een geurige en gezonde drank van een wonderbaarlijke plant te bereiden, moet je kokend water (250 ml) 2 eetlepels bloeiwijzen en bladeren van bergamot gieten, dan afdekken en 15 minuten wachten. Het product is klaar voor gebruik.
Bergamot thee recept
Echte theekenners zouden dit heerlijke drankje samen met helende bergamot op de juiste manier moeten kunnen brouwen. Voor de bereiding heb je 200 gram zwarte thee nodig, evenals een paar druppels bergamotolie. Deze ingrediënten moeten in een theepot worden gegoten, worden afgesloten met een deksel en vijf dagen worden gewacht, waarbij u het mengsel af en toe roert.
Bverdere thee met bergamot kan op de gebruikelijke manier worden gebrouwen, kokend water gieten en ongeveer 5 minuten aandringen.
Dit drankje gaat goed samen met natuurlijke honing. Leden van de koninklijke families in Engeland drinken zo'n drankje het liefst met toevoeging van melk. Voor snacks geven ze de voorkeur aan snoep of sandwiches met ham en kaas.
Wie zou bergamot niet aanraden
Veel mensen willen weten - wat zijn de contra-indicaties en gunstige eigenschappen van bergamot? Net als veel andere geneeskrachtige planten heeft het een aantal nadelen. Voordat u een drankje of olie van bergamot drinkt, moet u er rekening mee houden dat deze niet mag worden gedronken door mensen met:
- allergisch voor citrusvruchten;
- diabetes mellitus;
- hormonale onbalans;
- hartziekte;
- schildklierproblemen;
- chronische gastro-intestinale aandoeningen;
- Leeftijd van kinderen (tot 12 jaar).
Veel zwangere meisjes willen meer weten over de heilzame eigenschappen en contra-indicaties van bergamotthee. Het is ook onwenselijk voor zwangere vrouwen om dit product te gebruiken, omdat het kruid in grote hoeveelheden de samentrekking van de baarmoeder kan beïnvloeden en kan leiden tot inwendige bloedingen.
Om de bovenstaande redenen is het onwenselijk om bergamot in welke vorm dan ook te gebruiken voor dames met gynaecologische aandoeningen.
Zogende moeders worden geplaagd door de vraag - wat zijn de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van bergamotgras. Tijdens het geven van borstvoeding kun je in kleine hoeveelheden bergamot aan thee toevoegen.hoeveelheden, terwijl het noodzakelijk is ervoor te zorgen dat het kind geen allergische reactie op dit product krijgt. Terwijl de baby moedermelk drinkt, wordt moeder geadviseerd om dit drankje niet vaker dan 1-2 keer per week te drinken.
Bergamotthee kan het beste overdag worden gedronken, omdat het het zenuwstelsel activeert.
