Klis heeft verschillende namen: klis, klis, klis. Het is niet nodig om de plant te beschrijven, hij groeit overal en altijd, als een onkruid. De nuttige eigenschappen ervan kunnen echter moeilijk worden overschat. In sommige landen wordt klis zelfs specifiek als groentegewas verbouwd. Bladeren en wortels van klis worden gebruikt voor consumenten- en medicinale doeleinden. Het gebruik van de plant helpt bij veel ziekten. Alle onderdelen ervan worden gebruikt in voedsel in de vorm van salades en groentesoepen. Maar vooral rijk aan vitamines (groepen A en B, C, E, P) en sporenelementen (calcium, magnesium, ijzer, kalium, zink, selenium) zijn kliswortels beroemd.
Medisch gebruik
Burdock kan zonder overdrijving een "ambulance" worden genoemd. Bij hoofdpijn is het bijvoorbeeld voldoende om kokend water over een vers blad te gieten en dit aan de achterkant van het hoofd te bevestigen. Als de pijn wordt veroorzaakt door cervicale osteochondrose, moet een warm kompres met klis op de nek-kraagzone worden bevestigd, bedekt met een film en een warme sjaal. Als u deze eenvoudige procedures uitvoertregelmatig zal de pijn merkbaar verzwakken. Dezelfde kompressen worden gemaakt op pijnlijke gewrichten en onderrug bij reuma, ischias, artritis en artrose. Behandeling met kliswortel is effectief voor maagaandoeningen - gastritis en zweren. Uitstekende resultaten worden ook opgemerkt na het nemen van infusies en tincturen van deze plant met urolithiasis en cholelithiasis, met jicht, met ziekten van het endocriene systeem, in het bijzonder diabetes mellitus. Een afkooksel van kliswortel wordt traditioneel op de volgende manier bereid: giet vier eetlepels gemalen en gedroogde wortels met twee glazen kokend water en laat 12 uur trekken. Vervolgens moet de infusie worden gefilterd en gekookt, afgekoeld en in de koelkast bewaard.
Neem drie keer per dag een eetlepel. De tinctuur wordt nog gemakkelijker bereid: de grondstof wordt in een donkere glazen schaal geplaatst en met alcohol of wodka gegoten. Het is niet nodig om te filteren. Deze remedie behandelt perfect huidziekten - eczeem, steenpuisten en andere ontstekingen van de huid. Sap van de stengels en wortels van klis wordt aanbevolen voor allergieën. En het genezende effect op de conditie van het haar van afkooksels, infusies en oliën op basis van deze verbazingwekkende geneeskrachtige plant is al eeuwen bekend bij mensen.
Als product
Verse jaarlijkse klisbladeren en wortels worden gegeten. Het gebruik van de plant als groente, smaakmaker, groente voor salades is in veel landen erg populair. Jonge wortels worden toegevoegd aan vitaminesoepen in plaats van aardappelen of ermee, maar ook met wortelen, kool, kruiden. Licht bittere bladeren voegen pit toe aan elke salade. Velen van hen worden zelfs gefermenteerd en gebeitst voor de winter. De wortels worden rauw of gestoofd gegeten, gebakken of gekruid.
Hoe kliswortels te oogsten
Het gebruik van plantenwortels voor een of ander doel bepa alt de kenmerken van de oogst. Voor gebruik in voeding verdienen jonge eenjarige planten dus aandacht. Verse, sappige wortel, zoals hierboven vermeld, gaat naar allerlei verse salades, toegevoegd aan soepen. Maar voor medicinale doeleinden zijn geharde twee jaar oude kliswortels geweldig. Hun nuttige eigenschappen worden versterkt tegen het einde van de zomer en het begin van de herfst, wanneer de plant al is vervaagd en gerijpt, kracht heeft gekregen en onschatbare vitamines en micro-elementen. Klis moet worden opgegraven, de wortels worden afgesneden en laten drogen. Het wassen ervan wordt niet aanbevolen. Opgedroogd vuil kan eenvoudig met een borstel worden verwijderd. Vervolgens moeten de wortels grondig worden afgeveegd met een vochtige doek. Vervolgens moeten de grondstoffen in de frisse lucht in de schaduw worden gedroogd, en nog beter - droog ze een beetje in de oven en laat ze in de tocht komen. Om ervoor te zorgen dat de wortels sneller drogen en niet fermenteren, moeten ze op een grove rasp worden gesneden of geraspt. Klisbladeren worden iets eerder geoogst, in juli-augustus, en op de gebruikelijke manier in de schaduw gedroogd.
