Bieten worden beschouwd als een van de gezondste groenten. Maar het komt voor dat sommige mensen allergisch zijn voor bieten. Wat te doen in deze situatie? Wat zijn de symptomen van deze ziekte? En is het in het algemeen mogelijk om bieten met allergieën te nemen? Antwoorden op al deze vragen vind je in dit artikel.
Over de voordelen van bieten
Deze groente helpt de wanden van niet alleen bloedvaten, maar ook haarvaten te versterken. Bovendien heeft het helende en ontstekingsremmende eigenschappen. Rode biet helpt ook bij het verwijderen van radionucliden en gifstoffen uit het menselijk lichaam.
Deze groente staat ook bekend om zijn diuretische en choleretische eigenschappen. Hij is het die wordt aanbevolen om door experts te worden gegeten voor bloedarmoede. Dit wortelgewas voorkomt de ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmata.
Bieten worden zowel rauw als gepekeld gegeten, gestoofd.
De dagelijkse voeding van een persoon met deze groente voorziet zijn lichaam van alle noodzakelijke sporenelementen en vitamines.
Maar helaas komt het voor dat er een reactie op wordt onthuld, namelijkallergie voor rode biet. Wat zijn de symptomen van deze ziekte? Het antwoord op deze vraag is te vinden in het volgende gedeelte van het artikel.
Symptomen van een allergische reactie op een groente
Om te beginnen moet je de reactie van het lichaam op het eten van bieten in de gaten houden. Als een volwassene allergisch is voor rode biet, moet deze van hun dieet worden uitgesloten.
Dus, de tekenen van de ziekte zijn het verschijnen van uitslag of roodheid van de huid, tranen en dunne ontlasting. Allergiesymptomen van rode biet zoals angio-oedeem en anafylactische shock zijn zeer zeldzaam. In de regel zijn de meest voorkomende uitslag op de wangen, evenals darmklachten.
Hoe manifesteert de ziekte zich bij kinderen?
Kunnen baby's allergisch zijn voor bieten? Natuurlijk, ja.
Als een zogende moeder deze groente at, dan hebben pasgeborenen met individuele intolerantie voor dit product roodheid op hun wangen. In deze situatie moet u de groente tijdelijk verlaten. En probeer het na een bepaalde tijd opnieuw in uw dieet op te nemen. Andere symptomen van bietenallergie zijn hierboven besproken.
Babywortel kan pas na 8 maanden worden gegeven. Het is toegestaan om, bij afwezigheid van een allergie voor bieten bij een kind, de baby een paar druppels van het sap van deze groente te geven, verdund met water. Dit wordt gebruikt om constipatie te elimineren.
Aanbevelingen voor ziekte
Vergeet niet om aanvullende voedingsmiddelen zorgvuldig te introduceren.
Zoals gezegd, bieten kunnen dat zijngeven na 8 maanden. En als er allergieën in de familie zijn, dan pas nadat ze 18 maanden hebben bereikt.
Tot de leeftijd van 3 jaar mag het kind alleen gekookte bieten krijgen. En vers bietensap moet worden verdund met water.
Voor gebruik moet het wortelgewas zorgvuldig worden verwerkt. Onthoud dat een grote hoeveelheid nitraten, die individuele intolerantie veroorzaken, in de schil worden aangetroffen.
Om te beginnen kan de groente ook worden verdund met producten die qua samenstelling vergelijkbaar zijn. En als er geen reactie is, probeer het dan zelf in het dieet te introduceren.
Hoe kom je erachter dat rode biet allergieën veroorzaakt of niet? Het is vrij eenvoudig om dit te doen. Het is immers de moeder van de baby die de reactie van haar kind op een bepaald product in de gaten houdt. Een bloedtest of een huidtest zal helpen bevestigen of weerleggen.
Als uw kind allergisch is voor bieten, moet u niet alleen deze groente, maar ook alle producten die de kleurstof van dit wortelgewas bevatten, van het dieet uitsluiten.
Wat zijn de oorzaken van een allergische reactie?
Een van de factoren die verantwoordelijk zijn voor deze ziekte is erfelijke aanleg.
Andere oorzaken van bietenallergie zijn hormonale problemen, stofwisselingsproblemen en slechte voeding.
Bovendien moet eraan worden herinnerd dat overmatige consumptie van snoep, evenals alcoholmisbruik en roken kunnen leiden tot de ontwikkeling van deze ziekte.
Allergie voor bieten kan voorkomen bij een baby die inmoederschoot.
Symptomen van deze ziekte bij een kind vóór het bereiken van de leeftijd van 1 jaar verschijnen tegen de achtergrond van het feit dat zijn spijsverteringsstelsel op dat moment nog steeds slecht ontwikkeld is. Zodra het "rijpt", zouden dit soort problemen moeten verdwijnen.
Hierboven werd besproken hoe een allergie voor bieten bij zuigelingen zich manifesteert, maar er was geen sprake van de redenen. Dus soms zijn de ouders de schuld van deze reactie. Omdat zij degenen zijn die het verkeerde voer geven. Ze geven de groente in grote hoeveelheden, hoewel de vereiste norm 25 gram is. Ja, en het wortelgewas in het dieet van het kind mag slechts twee keer per week aanwezig zijn en niet vaker.
In de regel is de oorzaak van individuele intolerantie voor dit product bij volwassenen oxaalzuur of een teveel aan vitamine C.
Hoe wordt de diagnose gesteld?
Deze fase is nodig vóór de behandeling zelf. Het is de diagnose die zal bepalen wat het allergeen is.
Deze groente is niet altijd de oorzaak van individuele intolerantie voor het menselijk lichaam. Het kan een ander product zijn dat qua samenstelling erg lijkt op bieten.
Laboratoriumtests worden gedaan om de oorzaak van een allergische reactie te bepalen. Deze omvatten eliminatietests. Ook kan de arts een biochemisch bloedonderzoek laten doen. In dit geval wordt het bloed getest op antistoffen.
Er is een andere manier om een diagnose te stellen. Hiervoor wordt een incisie gemaakt in de onderarm en wordt het allergeen geplaatst. Daarna wordt de reactie van het lichaam erop gecontroleerd.
Over het behandelen van een allergische reactie
Als het kind heeftof een volwassene een individuele intolerantie heeft voor dit product, dan dient u contact op te nemen met een specialist. Alleen hij kan de enige juiste behandeling voorschrijven.
De groente zelf is uitgesloten van het dieet, evenals citrusvruchten, zuivelproducten en noten. Dit laatste kan op zijn beurt ook een allergische reactie veroorzaken. In de regel schrijft een specialist een dieet voor.
Nadat de dokter antihistaminica voorschrijft. Ze helpen de productie van histamine te blokkeren en de manifestatie van reacties te elimineren.
En om de werking van de maag te verbeteren en alle gifstoffen te verwijderen, is het noodzakelijk om enterosorbentia te nemen.
Als er uitslag of roodheid op de huid is, schrijft de specialist zalven of crèmes voor die symptomen helpen elimineren.
Wat kan de knolgewas vervangen?
Kan ik bieten gebruiken voor allergieën? In de regel wordt deze vraag vaak aan een specialist gesteld. Natuurlijk niet. Maar wat kan het vervangen? Het bevat immers een enorme hoeveelheid sporenelementen, evenals vitamines.
Dit wortelgewas bevat vezels, zink, magnesium, ijzer, fosfor, calcium en kalium. Bovendien bevatten bieten zuren zoals oxaalzuur, appelzuur, citroenzuur, foliumzuur, wijnsteenzuur, melkzuur.
Al deze voedingsstoffen zitten ook in wortelen. Hij is het die een substituut voor bieten kan worden. Wortelen kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden.
Een beetje over preventieve maatregelen
Ervan overtuigd dat het de bieten zijn die allergieën veroorzaken, kun je jezelf afvragende vraag: "Hoe voorkom je dit?".
Om dit te doen, moet je een paar eenvoudige regels volgen.
Groenten mogen dus pas vanaf 8 maanden worden geïntroduceerd. Geef de groente niet apart, het is het beste om het te mengen met pap. De porties moeten, als er geen reactie is, geleidelijk worden verhoogd.
Als een van uw familieleden een individuele intolerantie heeft voor dit product, moet u het veel later in het dieet van het kind introduceren.
Kinderen onder de drie mogen geen verse groente krijgen. Alleen gekookte bieten mogen worden geconsumeerd.
Nadat een kind een knolgewas heeft gegeten, moet je het een aantal dagen zorgvuldig observeren om het uiterlijk van een allergie niet uit het oog te verliezen.
Onder geen beding mogen jonge kinderen vers bietensap krijgen. Dit wordt verklaard door het feit dat het irritatie veroorzaakt. Het wordt aanbevolen om het te verdunnen met wortelsap.
Zorg ervoor dat je de groente grondig verwerkt voordat je gaat koken.
Als je alle bovenstaande tips opvolgt, is het risico op een allergische reactie op bieten veel lager.
Conclusies
Als een kind of een volwassene een individuele intolerantie heeft voor bieten of een ander product, moet u onmiddellijk contact opnemen met een specialist. De arts zal helpen het allergeen te identificeren en de juiste behandeling voor te schrijven.
Onthoud bovendien: wanneer een symptoom zoals Quincke's oedeem of anafylactische shock optreedt, kunt u niet zelfmedicatie gebruiken. In dit geval moet u dringend een ambulance zoekenhelp, en geef een antihistaminicum.
Ouders moeten onthouden dat uw kind niet allergisch is voor bieten, aanvullende voedingsmiddelen met dit wortelgewas moeten geleidelijk worden geïntroduceerd. En dan is het risico op individuele intolerantie het kleinst.
