Het begin van de twintigste eeuw werd gekenmerkt door vele ontdekkingen op het gebied van geneeskunde. Het was toen dat de belangrijkste vitamines die nodig zijn voor het volledige bestaan van het menselijk lichaam werden bestudeerd en geclassificeerd. Maar de wetenschap staat niet stil. Talloze onderzoeken hebben geleid tot aanvullende stoffen die qua eigenschappen vergelijkbaar zijn met vitamines, de zogenaamde "pseudo-vitamines" of vitamine-achtige stoffen.
Definitie
"Pseudovitaminen" zijn stoffen van dierlijke en plantaardige oorsprong, die een uiterst complexe structuur hebben en meestal alleen in hun natuurlijke vorm worden bewaard, waardoor het onwaarschijnlijk is dat ze worden opgenomen in vitamine-mineraalcomplexen die onder industriële omstandigheden zijn gemaakt. Niettemin zijn ze ook noodzakelijk voor de normale werking van het menselijk lichaam, hoewel hun tekort niet zo kritiek is en niet leidt tot gevaarlijke aandoeningen in het lichaam (de makers van voedingssupplementen en vertegenwoordigers van alternatieve geneeswijzen beweren echteressentiële behoefte aan dergelijke stoffen en verbindingen).
In de meeste gevallen komen vitamine-achtige stoffen uit voedsel of worden ze onafhankelijk in het lichaam geproduceerd, worden ze opgenomen in de weefsels van inwendige organen en zijn ze niet-toxisch - dat wil zeggen dat ze in grote hoeveelheden niet gevaarlijk zijn.
Functies
De belangrijkste functies van vitamine-achtige verbindingen zijn:
- actieve deelname aan het metabolisme samen met belangrijke aminozuren en eventuele vetzuren;
- katalyseren en verhogen van de algehele blootstelling aan alle vitamines;
- anabole werking - een toename van de hoeveelheid gesynthetiseerde eiwitten die de snelheid van spiergroei beïnvloeden;
- Preventie en bestrijding van ziektetoestanden veroorzaakt door een gebrek aan bepaalde stoffen.
Classificatie
Alle vitamine-achtige stoffen (evenals vitamines) zijn onderverdeeld in twee klassen:
- Vetoplosbaar - vitamine F en vetzuren.
- In water oplosbaar - vitamine B, H, U, carnitine, bioflavonoïden en liponzuur - vitamine N.
Dit zijn vitamine-achtige stoffen. Een tabel met een volledige lijst en de producten waarin ze zijn opgenomen, wordt hieronder weergegeven.
De classificatie verandert van tijd tot tijd, en sommige namen worden als achterhaald beschouwd, zoals vitamine F.
De reden hiervoor zijn nieuwe gegevens op het gebied van het functioneren van het menselijk lichaam, aangezien vitamine-achtige verbindingen een weinig bestudeerd gebied zijn vanwege de complexiteit van het bepalen van hun activiteit en de invloed van verschillendeziekten op de processen van synthese van dergelijke stoffen. Als de alvleesklier bijvoorbeeld niet goed werkt, stopt de productie en opname van "pseudovitaminen" bijna volledig, wat ertoe leidt dat een persoon vitamines moet nemen, vitamine-achtige stoffen worden minder vaak voorgeschreven.
Beelden
Er zijn veel vitamine-achtige stoffen, maar de belangrijkste zijn de volgende:
- Liponzuur, of vitamine U.
- Choline, of vitamine B4.
- Inositol, of vitamine B8.
- Carnitine, of vitamine B11.
- Para-aminobenzoëzuur, of vitamine B10.
En dit is geen volledige lijst. Biochemie beschrijft vitamine-achtige stoffen in detail. De tabel geeft een idee van hun bronnen.
Methylmethioninesulfoniumchloride (vitamine U)
Uiterlijk: kristallijn witachtig geel poeder met een karakteristieke geur, zeer oplosbaar in water (verandert de structuur niet in alcohol of oplosmiddelen) en ontleedt bij blootstelling aan zonlicht.
Vitamine werd in de jaren 50 van de vorige eeuw ontdekt door een Amerikaanse bioloog tijdens de studie van koolsap als remedie tegen maagzweren. Het verschil tussen vitamines en vitamineachtige biologisch actieve stoffen was toen nog niet onderzocht.
Vitamine U is nuttig omdat:
- absorbeert schadelijke en gevaarlijke stoffen;
- neemt deel aan het proces van het produceren van een andere stof - choline;
- actief betrokken bij regeneratieweefsels na zweren en erosie van het maagslijmvlies, waardoor overmatige productie van maagsap wordt voorkomen;
- vermindert maagzuur;
- vermindert symptomen van voedselallergieën (misselijkheid, diarree);
- verlicht astma-aanval en tranenvloed bij alle soorten allergie voor plantenpollen;
- activeert de stofwisseling van vetten en cholesterol.
Daar zijn vitamineachtige stoffen goed voor. Biochemie als wetenschap houdt zich bezig met de studie van deze gunstige eigenschappen.
De dagelijkse behoefte van het lichaam aan deze stof is 200 mg.
Beschouw vervolgens de volgende vitamine-achtige substantie.
Choline (vitamine B4)
Choline wordt terecht beschouwd als een van de "pioniers" van vitaminestoffen, sinds het werd ontdekt in de jaren 60 van de 19e eeuw, hoewel volwaardige studies naar de eigenschappen ervan een eeuw later plaatsvonden.
Choline is gemakkelijk oplosbaar in water en wordt vernietigd bij hoge temperaturen, meestal aangetroffen in dierlijke cellen.
Vitamine B4 is nuttig omdat:
- activeert de processen van primaire verwerking en distributie van voedingsstoffen via de bloedsomloop;
- neemt deel aan de stofwisseling van vetten en koolhydraten in de lever;
- verlaagt cholesterol;
- verhoogt de kwaliteit en snelheid van neuromusculaire impulsen;
- reguleert het cardiovasculaire systeem;
- neutraliseert gifstoffen van alcohol en honing. drugs;
- verbetert de hersenfunctie en het geheugen, vecht tegen atherosclerose en ziekteAlzheimer;
- herstelt hersencellen.
Dagelijkse norm - 500 mg (overschrijding van de norm is mogelijk bij stress en situaties die een verbeterde hersenfunctie vereisen).
Tekenen van een gebrek aan choline
Tekenen van een gebrek aan choline zijn onder meer een hoge mate van prikkelbaarheid, obsessieve gordelpijn in het hoofd, slaapstoornissen en sprongen in de emotionele toestand (bijvoorbeeld onredelijke angst of angst), tinnitus, slaapproblemen, leververvetting, sprongen in cholesterolgeh alte en hypertensie.
Gebrek aan voldoende choline kan vele ziekten veroorzaken - van levercirrose tot ziekten van de nieren en bloedvaten. Overweeg wat meer vitamine-achtige stoffen van groep B.
Inositol (vitamine B8)
Dit is een stof die verschijnt tijdens de verwerking van glucose, voor het eerst bestudeerd in Duitsland in de jaren 50 van de 19e eeuw.
Bij absorptie is de stof een wit poeder in de vorm van kleine zoete kristallen, oplosbaar in water en intolerant voor hoge temperaturen. Het meeste (3/4) van inositol wordt door het lichaam zelf geproduceerd, terwijl de rest moet worden aangevuld via de juiste voeding.
Wat is handig?
Inositol is nuttig omdat:
- ondersteunt een hoog tempo van metabolische processen door de opname in de enzymen van maagsap;
- activeert het lipidenmetabolisme wat leidt tot gewichtsverlies;
- handhaaft een veilig cholesterolgeh alte;
- stimuleert hersenactiviteit;
- reinforcesconcentratie, geheugenprocessen en actieve mentale activiteit;
- vermindert hersenvermoeidheid;
- repareert beschadigde zenuwuiteinden;
- beschermt de lever tegen de schadelijke effecten van gifstoffen;
- voorkomt de groei van vetweefsel dat de lever omhult;
- neutraliseert vrije radicalen die celstructuren vernietigen;
- neemt deel aan het functioneren van de menselijke voortplantingssystemen, waardoor de levensvatbaarheid van spermatozoa wordt verbeterd.
Inosine wordt ook wel de "geheime formule van schoonheid" genoemd vanwege de gunstige effecten op de conditie van haar en huid.
In de geneeskunde wordt deze vitamine-achtige stof gebruikt bij de behandeling van diabetische neuropathie en andere ziekten waarbij de gevoeligheid van zenuwuiteinden is verstoord.
Inositoltekort leidt tot slapeloosheid, wazig zien, hoog cholesterolgeh alte in het bloed, huiduitslag en overmatig haarverlies.
Para-aminobenzoëzuur (vitamine B10)
Vitamine B10 in zijn pure vorm is een witachtig kristallijn poeder, gemakkelijk oplosbaar in ethylalcohol en ether, maar niet aangetast door water. De stof werd ontdekt in de jaren 60 van de 19e eeuw en er werd nog drie decennia onderzoek gedaan naar functionele noodzaak.
De stof is een aminozuur, vaak afgeleid van benzoëzuur.
De dagelijkse behoefte aan een stof hangt direct af van het geh alte aan vitamine B9 in het lichaam, aangezien foliumzuur voldoende ishoeveelheid dekt de behoefte om extra para-aminobenzoëzuur te ontvangen.
De norm is gemiddeld 100 mg per dag, maar als een complexe behandeling nodig is, kan de dosis worden verhoogd tot 4 gram.
P-aminobenzoëzuur is belangrijk omdat:
- Biedt een anti-allergisch effect;
- neemt deel aan de productie van folacine, pyrimidineverbindingen en aminozuren;
- verhoogt de frequentie van productie van interferon - een speciaal eiwit dat beschermt tegen de meeste infecties, waaronder darm-, griep- en hepatitisvirussen;
- verhoogt de bloedstroom en helpt vasculaire stolsels te bestrijden;
- ondersteunt de schildklierfunctie;
- stimuleert de productie van moedermelk;
- handhaaft een goede huid- en haarconditie;
- beschermt de huid tegen UV-schade en verbetert de huidskleur;
- helpt bij het behandelen van een gebrek aan huidpigmentatie bij vitiligo.
Gebrek aan deze vitamine-achtige stof wordt gekenmerkt door een aantal huidziekten, haaruitval en verslechtering van hun algemene toestand (droogheid, broosheid, gebrek aan glans), hoofdpijn, indigestie, aanleg voor zonnebrand, dystrofie en bloedarmoede.
Hoewel het belangrijkste verschil tussen vitamines en vitamine-achtige stoffen is dat het ontbreken van de laatste niet leidt tot ernstige ziekten, maar het ontbreken van "pseudo-vitamines" kan ook behoorlijk onaangenaam zijn.
Carnitine (vitamine B11)
Dit spulzorgt voor een snel metabolisme van vetten en wordt in bijna alle celstructuren aangetroffen, waardoor het helpt om actiever energie te produceren.
Carnitine is verantwoordelijk voor:
- vetreductie;
- vorming van elastische, sterke spieren;
- verplaats vetzuren om cellen van energie te voorzien;
- hulp bij het werk van het cardiovasculaire systeem;
- preventie van hartaandoeningen;
- behandeling van angina-aanvallen.
Dagelijkse inname - 300 mg. Voor degenen die de voorkeur geven aan de tradities van vegetarisme en een raw food-dieet, moeten vitamine- en mineralencomplexen met een hoog geh alte aan carnitine worden gebruikt.
Het tekort wordt gemanifesteerd door chronisch vermoeidheidssyndroom, snelle zwaarlijvigheid met bewegingsproblemen en kortademigheid, constante prikkelbaarheid en tranen, onvermogen om deel te nemen aan fysieke arbeid.
Conclusie
Om in de dagelijkse behoefte te voorzien, adviseren veel experts om een speciale tabel samen te stellen met uw favoriete producten en gegevens over het geh alte aan "pseudo-vitamines" die nodig zijn voor normaal functioneren.
We hebben gekeken naar de meest bekende vitamine-achtige stoffen, evenals hun verschil met vitamines.
