Mensen met spijsverteringsproblemen moeten weten wat ze moeten eten met een hoog maagzuur. Allereerst is het nodig om een analyse uit te voeren om het niveau te bepalen. De zuurgraad van het maagsap moet normaal zijn. Een toename van de indicator is een veelvoorkomend probleem bij mensen, wat leidt tot hun slechte gezondheid.
Er worden speciale preparaten gebruikt om de zuurgraad te verminderen. Maar thuis kom je wel uit met speciale producten die een soortgelijk effect hebben. En als u de door een arts voorgeschreven behandeling combineert met een dieet, zal het resultaat van de therapie veel sneller en stabieler zijn.
Symptomen
Symptomen van verhoogde zuurgraad van de maag kunnen onafhankelijk worden bepaald. Ze zijn vrij specifiek:
- Pijn en ongemak in de maag (bovenbuik).
- Brandend in het onderste deel van het borstbeen - brandend maagzuur. Het kan zowel kort als lang zijn. Dit is de belangrijkste manifestatie van een verhoogde zuurgraad. Wanneer het verschijnt, geeft het aan:functionele aandoeningen van de maag en de ontwikkeling van structurele veranderingen in de slijmvliezen van de maag, slokdarm en twaalfvingerige darm.
- Burp zuur.
- Gevoel van bitterheid in keel of mond.
- Zwaar gevoel in de maag.
- Darmstoornissen. Treedt op wanneer verhoogde zuurgraad lange tijd aanhoudt.
- Constipatie.
- Bloating.
Als de verhoogde zuurgraad lange tijd aanhoudt, worden structurele en functionele veranderingen in het spijsverteringsstelsel geactiveerd. De gevolgen zijn de volgende ziekten en aandoeningen:
- Gastritis. Dit zijn ontstekingsprocessen op de slijmvliezen van de maag.
- Duodenitis. Ontsteking van de twaalfvingerige darm 12.
- Slokdarmontsteking. Ontsteking van de slijmvliezen van de slokdarm.
- Erosies (kleine wonden) op de slijmvliezen van de slokdarm, maag of twaalfvingerige darm.
- Maagzweer van de maag en twaalfvingerige darm.
- Verminderde eetlust tot aan het verlies.
- Problemen met de opname van voedingsstoffen uit voedsel.
- Gastro-oesofageale reflux.
- Stenose van de slokdarm.
- Versnelde vorming van nierstenen.
Mensen met een hoge zuurgraad ontwikkelen deze pathologieën in de loop van de tijd.
Verschillende diëten met een hoge zuurgraad
Een gastro-enteroloog of voedingsdeskundige bepa alt wat je mag eten bij een verhoogde zuurgraad van de maag. Er wordt rekening gehouden met symptomen (pijn en dyspeptische stoornissen).
Als gevolg hiervan worden dergelijke therapeutische diëten voorgeschreven om het maagzuur te verminderen.
- Dieet 1. Dit is de belangrijkste behandeltabel. Het bevat de juiste hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten (maar alleen plantaardig). Zo'n dieet spaart ook de maag, maar in beperkte mate.
- Dieet 1A. Gebruikt voor verergering van pathologie. Tegelijkertijd wordt elk effect op de maag tot het maximum beperkt. U kunt alleen gekookt voedsel of vloeibare gerechten eten. Kissel, compote, vleespuree, soep, granen (alleen slijmvliezen) zijn geschikt. Het is verboden om fruit en groenten te eten.
- Dieet 1B. Het wordt voorgeschreven wanneer de toestand van de patiënt verbetert. Gerechten moeten op dezelfde manier worden bereid als bij het 1A-dieet, maar ze kunnen dikker worden gemaakt. Groentepuree mag, maar alleen grof. Je kunt soufflé maken van mager vlees of vis.
Met een verhoogde zuurgraad zijn dergelijke diëten gericht op het elimineren van onaangename symptomen (brandend maagzuur, misselijkheid, opgeblazen gevoel, boeren), het verminderen van pijn, het verminderen van de prikkelbaarheid van de maag. Dankzij deze voeding verbetert de vertering van voedsel. Als gevolg hiervan neemt de zuurgraad geleidelijk af.
Verboden voedingsmiddelen
Allereerst moet je weten hoe je de zuurgraad van de maag kunt verhogen. Bepaalde voedingsmiddelen stimuleren de aanmaak van maagsap. Hierdoor moeten ze van het dieet worden uitgesloten.
Verboden zijn:
- bouillon gemaakt van paddenstoelen, vis of vlees;
- vette vis en vlees;
- alle bakkerijproducten;
- alle zure dranken;
- ruwgranen en groenten (d.w.z. met grove vezels);
- vette zuivel en zure melkproducten;
- gerookt vlees, worstjes;
- conserven;
- marinades, sauzen;
- pittig eten.
Je moet weten welke voedingsmiddelen de zuurgraad van de maag kunnen verhogen en ze volledig van het dieet kunnen uitsluiten. Van drankjes, koolzuurhoudende dranken, kwas is verboden. Ze veroorzaken reflux en een opgeblazen gevoel. Hetzelfde geldt voor snoep en peulvruchten.
Sluit voedingsmiddelen uit die het slijmvlies irriteren - kruiden, gember, chocolade, peper. Van drankjes, koffie, thee, alcohol zijn verboden. Alle zure bessen en vruchten zijn niet geschikt, vooral veenbessen en citrusvruchten. Van groenten wordt het afgeraden om uien, radijs, rapen, kool, tomaten, knoflook te eten.
Aanbevolen producten
Als de zuurgraad van de maag toeneemt, moet elke patiënt weten wat hij moet eten. Er is een universele lijst. Het wordt aanbevolen om gezond voedsel te eten dat de zuurgraad van de maag verlaagt.
Dus, wat kun je eten met veel maagzuur?
- Mager vlees. Dit omvat kipfilet, konijn en kalfsvlees.
- Vetgekookte vis.
- Groentepuree. Maar ze mogen geen grove vezels bevatten. U kunt bijvoorbeeld pompoen, courgette, bloemkool, spinazie, bieten, aardappelen, wortelen gebruiken.
- Eieren. Niet meer dan 2 per dag. Het is toegestaan om ze zachtgekookt of in de vorm van een stoomomelet te koken.
- Pap. Geschikt van havermout, boekweit, griesmeel, rijst. Maarje moet ze goed koken en malen.
- Pasta.
- Plantaardige olie.
- Magere zuivel.
- Crackers of gedroogd brood.
Velen zijn geïnteresseerd in wat voor soort fruit kan zijn met een verhoogde zuurgraad van de maag. Ze zijn nuttig, maar er zijn beperkingen. Alleen zoete vruchten zijn toegestaan. U kunt bijvoorbeeld bosbessen, kersen, aardbeien, peren, appels gebruiken. Ze kunnen heel of gemalen worden gegeten, gebakken. Ze maken ook soufflé en gelei.
In de acute periode zijn ze volledig uitgesloten van het dieet, maar dan kun je gerafeld eten, maar ook compote, gelei, aardappelpuree, gelei. Bananen met een verhoogde zuurgraad van de maag kunnen ook worden gegeten. Ze verminderen de productie van zoutzuur.
Veel mensen vragen of kefir mogelijk is met een verhoogde zuurgraad van de maag. Het is toegestaan, maar alleen niet vet. Hetzelfde geldt voor yoghurt (alleen natuurlijk, huisgemaakt - geen toevoegingen), gestremde melk, gefermenteerde gebakken melk.
Voorbeeldmenu voor 3 dagen
Het is niet alleen belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen je kunt eten met een verhoogde zuurgraad van de maag, maar ook om het menu correct samen te stellen.
Hieronder staat een voorbeeld van een 3-daags dieet. Dus, wat kun je eten met een hoog maagzuur?
| Dag | Menu voor de dag |
| 1 |
Ontbijt: gestoomde omelet met 2 eieren Snack: Havermout gekookt met water. Lunch: soep met mager vlees, pasta en boekweitpap. Snack:bananenpudding. Diner: gierstpap en een stuk gekookte kipfilet. |
| 2 |
Ontbijt: 1 banaan. Snack: crackers. Lunch: gekookte kipfilet en gestoomde groenten. Snack: kwarkmassa met rozijnen. Diner: rijst, gekookte vis. |
| 3 |
Ontbijt: boekweit en gekookte kipfilet. Snack: banaan. Lunch: een stukje mager gekookt vlees, gestoofde groenten.. Snack: kwarkmassa. Diner: stoomkoteletten en aardappelpuree. |
Je moet ook weten wat je kunt drinken voor een verhoogde zuurgraad van de maag. Het is toegestaan om magere melk, gelei, compote van gedroogd fruit of zoete bessen, groene thee, mineraalwater (alleen niet-koolzuurhoudend) te drinken (maar geen voedsel te drinken).
Voor het naar bed gaan, is het aan te raden om een kopje 1% yoghurt te drinken.
Vastendagen
Met een verhoogde zuurgraad in de maag, wordt aanbevolen om niet vaker dan eens in de 10 dagen vastendagen door te brengen. Maar dit geldt niet voor de periode van exacerbatie. Het is handig om havermout te eten op een vastendag, maar alleen gewoon en niet instant. Het is verplicht om een glas ontbijtgranen te nemen voor 2,5 glazen water. Breng het mengsel aan de kook en kook nog 6 minuten. Het is toegestaan om een beetje zout of suiker naar smaak toe te voegen, evenals een kleine hoeveelheid boter. Je kunt noten, zoete bessen of fruit toevoegen.
Zorg ervoor dat je het drinkregime volgt - tenminste1,5 liter water per dag. Afkooksel van rozenbottels is erg handig. Het heeft een gunstig effect op het maagslijmvlies.
Volksremedies
Niet alleen farmacologische middelen helpen de zuurgraad van de maag te verminderen. Je kunt ook volksrecepten gebruiken. De volgende opties zijn bijvoorbeeld effectief:
- Mint. Het wordt aanbevolen om het aan thee toe te voegen. Het vermindert de zuurgraad, heeft een kalmerend effect. U kunt een afkooksel bereiden. Hiervoor 1 theel. kook kruiden 5 minuten in een kopje water en dring er dan op aan. Drink na het persen in plaats van gewone thee.
- Basilicum. De bladeren hebben een gunstig effect op de microflora van het spijsverteringsstelsel, verminderen pijn en onderdrukken brandend maagzuur.
- Duizendblad en alsem. Ze moeten in gelijke delen worden gemengd. Brouw vervolgens op dezelfde manier als de muntremedie.
- Kamille. Er wordt op dezelfde manier een afkooksel van gemaakt als van munt. Het bereidt de slijmlaag gedurende de dag voor op het werk.
- Aardappelsap. Het wordt verondersteld rauw te worden geconsumeerd, 2 el. ik. Dit zal de zuurgraad verminderen en ontstekingen verminderen.
- Bosbessen. Een afkooksel wordt gemaakt van de bessen, zoals van munt. Het bevat een stof die de vertering van voedsel verbetert.
- Olie van duindoorn en pompoen. Ze worden verondersteld in gelijke delen te worden gemengd en 1 eetl. ik. op een lege maag in de ochtend. Dit middel heeft een kalmerend effect op het spijsverteringskanaal.
- Honing en aloë. Het is nodig om de bladeren in een puree te malen en te mengen met dezelfde hoeveelheid honing. De remedie vermindert ontstekingen in de maag, vermindert de zuurgraad.
Dit zijn de meest populaireremedies die thuis helpen om de zuurgraad snel te verminderen. Het wordt aanbevolen om ze systematisch te gebruiken.
Nuttige tips
Om het niveau van maagzuur te stabiliseren, wordt aanbevolen om het advies van artsen op te volgen.
- Drink een keer per dag op een lege maag 2 el. ik. vers geperst aardappelsap.
- Drink 's ochtends op een lege maag een glas koud water. Dit verbetert de doorbloeding en bereidt het slijmvlies voor op verder werk.
- In plaats van gewone koffie kun je het beste gemalen koffie drinken. Je kunt zwarte thee ook vervangen, maar niet sterk. Dit is voor degenen die verkwikkende drankjes niet kunnen weigeren. Maar het is het beste om de voorkeur te geven aan kruidenafkooksels.
- Je moet stoppen met roken, omdat nicotine alleen maar de productie van zoutzuur verhoogt.
- Eet 5 kleine ma altijden per dag.
- Eten mag niet te warm of te koud zijn - alleen warm.
- Neem maagzuurremmers. De dokter zal ze voorschrijven.
Wat betreft de vraag of honing mogelijk is met een verhoogde zuurgraad van de maag, deze zoetheid is niet alleen toegestaan, maar aanbevolen voor gebruik. Vereist 1 theelepel. Los het product op in 1 glas warm water. Dit moet 's ochtends op een lege maag worden gedronken. Artsen adviseren dit voor de hoofdma altijden te doen.
Handige producten
Er zijn voedingsmiddelen die de zuurgraad van de maag verminderen. Deze omvatten het volgende.
- Watermeloen en meloen. Hulp bij brandend maagzuur.
- Kool (elke variëteit), aardappelen, courgette, wortelen, pompoen. Ze moeten gekookt worden geconsumeerd.
- Bananen, kaki's, avocado's. Verlicht brandend maagzuur snel.
- Groenen. Je kunt alles gebruiken, behalve uien. Groenen verminderen niet alleen de zuurgraad, maar verbeteren ook de werking van het gehele spijsverteringsstelsel.
- Havermout. Het heeft een omhullend effect en verwijdert ontstekingen in de maagwand.
Deze voedingsmiddelen helpen bij brandend maagzuur en verbeteren de spijsvertering.
Saladerecepten
Er zijn veel salades die in het menu kunnen worden opgenomen voor mensen met een hoge zuurgraad.
Voor de veldsla heb je nodig:
- mais - een kwart blikje;
- water - een kwart kopje;
- paprika - een halve groente (in reepjes gesneden);
- selderij - 160 g (in blokjes gesneden);
- peterselie - 1 eetl. ik. fijngehakte greens;
- lijnzaadolie - 2,5 el. l.;
- appelciderazijn - 1 theelepel
Het is vereist om alle ingrediënten te combineren en grondig te mengen.
Er zijn veel recepten van bieten. U kunt bijvoorbeeld de volgende mixen gebruiken:
- bieten, gekookte wortelen;
- bieten, verse zoete appel en gehakte noten;
- bieten, gedroogde abrikozen en pruimen;
- bieten, magere kaas, zoete peer.
Van fruit zijn de volgende opties geschikt om het maagzuurgeh alte te verlagen:
- pruimen, walnoten en gedroogde abrikozen;
- peer, banaan, perzik, zoete appel;
- walnoot, banaan en havermout;
- prune, amandel, zoete gebakken appel;
- frambozen, aardbeien,ingeblikte perzik en ananas;
- gekookte rijst, gebakken pompoen en zoete appel.
De hoeveelheid ingrediënten die je naar eigen inzicht moet nemen. Je kunt salades bereiden met een kleine hoeveelheid plantaardige olie of magere zure room.
Je kunt kwark ook mengen met honing en gedroogde veenbessen. In plaats daarvan worden ook rozijnen gebruikt. Een goede optie is kwark, pruimen, noten en zure room. Ze bereiden ook een mengsel van kwark, dille, peterselie, zure room en Chinese kool.
Conclusie
Ondanks het gepresenteerde dieet en praktische aanbevelingen met betrekking tot goede voeding, moet er rekening mee worden gehouden dat het in ieder geval eerst een volledig onderzoek moet ondergaan.
Op basis van zijn resultaten kiest de arts de beste dieetoptie. Ook zal de specialist medicamenteuze therapie voorschrijven, aanbevelen wat u kunt eten met een verhoogde zuurgraad van de maag. Alleen een geïntegreerde aanpak kan de patiënt behoeden voor ongemak met een verhoogde zuurgraad van de maag.
Hoe eerder iemand met therapie begint, hoe groter de kans dat hij of zij van het probleem afkomt.
