Het is algemeen bekend dat het centrale zenuwstelsel alle operaties in ons lichaam regelt. Helpt haar endocriene systeem, dat verschillende hormonen produceert. Het ononderbroken werkende mechanisme past zich razendsnel aan aan ongunstige omstandigheden, zowel extern als intern.
Voeding voor diabetes type 2
Als de insulineproducerende alvleesklier fa alt, treedt diabetes mellitus op.
Statistieken tonen aan dat mensen het vaakst worden getroffen door diabetes type 2. Dieet en voeding moeten worden gevolgd.
De ziekte wordt veroorzaakt door een storing in het geheel van processen die in het lichaam plaatsvinden tijdens de assimilatie van voedsel. Het eerste dieet voor diabetes type 2 bevat meestal veel enkelvoudige koolhydraten.
Bij deze ziekte blijft de alvleesklier insuline produceren, maar er is niet genoeg van, of het lichaam kan het niet aan om het te herkennenhormoon en gebruikt het niet waarvoor het bedoeld is.
In dit geval kan glucose niet in de lichaamscellen doordringen, zonder welke ze niet in het gebruikelijke ritme kunnen werken. Hierdoor wordt het steeds vaker in het bloed aangetroffen, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van:
- Uitdroging - uitdroging van het lichaam. Dit gaat gepaard met meer plassen. De nieren proberen overtollige suiker te verwijderen, terwijl ze onderweg water verwijderen, wat uitdroging veroorzaakt.
- Een diabetisch coma, dat het gevolg is van ernstige uitdroging, wanneer een persoon niet genoeg water kan drinken om de waterbalans te herstellen.
- Verwonding aan het lichaam. Overmatige suiker veroorzaakt de vernietiging van bloedvaten, nieren, hart, is de oorzaak van atherosclerose.
Werk van de alvleesklier
De alvleesklier is gedeeltelijk verantwoordelijk voor diabetes. Ze neemt zowel deel aan het verteringsproces van voedsel als een aantal hormonen produceert.
Het endocriene deel, dat groter is, produceert enzymen die bijdragen aan de mechanische en chemische verwerking van voedsel in het maagdarmkanaal. Een klein deel zijn pancreaseilandjes - hormonen. Deze laatste dragen bij aan de regulering van het koolhydraat-, eiwit- en vetmetabolisme.
Relatief kleine storingen in het functioneren van het lichaam kunnen verschillende ziekten veroorzaken. Een overmaat, evenals een tekort aan hormonen, veroorzaakt een storing in de activiteit van interne organen.
Hoofdhormoon,geproduceerd door de alvleesklier - insuline. De functies zijn: het reguleren van de hoeveelheid suiker, het remmen van de synthese van glucose in de lever, het verminderen van de snelheid van afbraak van glucagon.
Wanneer deze "biochemie" wordt geschonden, stijgt het suikergeh alte aanzienlijk, en dit is een directe weg naar de ontwikkeling van diabetes.
Mechanisme voor het triggeren van diabetes type 2
Type 2 diabetes is genetisch bepaald. Als de naaste familieleden aan deze ziekte leden, moet uw lichaam zeer zorgvuldig worden behandeld. Elke ziekte is immers gemakkelijker te voorkomen dan later te bestrijden.
Zieke ouders hebben 60% kans om hun ziekte door te geven aan hun kind. Als alleen de vader of alleen de moeder in behandeling is, dan is er een kans van 30% dat de ouder zijn kroost zal "belonen" met een onaangename ziekte.
Dit kan worden verklaard door erfelijke extreme gevoeligheid voor endogeen enkefaline, dat de insulinesecretie verhoogt. Eventuele virale infecties of auto-immuunziekten spelen hier geen grote rol.
Regelmatige gulzigheid, zwaarlijvigheid of gewoon overgewicht is de basis die diabetes type 2 veroorzaakt. Een voedingsmenu dat is ontworpen met inachtneming van alle nuances van het lichaam van de patiënt, kan de algehele conditie aanzienlijk verbeteren.
Vetweefselreceptoren hebben een lage gevoeligheid voor insuline, dus een overmaat beïnvloedt de verhoging van de bloedglucose.
Symptomatica
Tekenen van diabetes kunnen zich op verschillende manieren manifesteren, maar meestal zijn ze als volgt:gevoel van droge mond, verhoogde polydipsie (verlangen om meer vocht te drinken), misselijkheid, braken, vaak urineren, vermoeidheid, honger na het eten, en andere.
Wat moet een diabetesdieet bevatten
De voeding van een patiënt met diabetes type 2 moet in evenwicht zijn wat betreft de samenstelling van de benodigde stoffen. Al het voedsel zou zoiets als dit moeten hebben:
- 55% complexe koolhydraten (granen, peulvruchten, volkoren gebakken goederen);
- niet meer dan 30% van de hoogste kwaliteit plantaardige oliën (hennep, sesam, mosterd, koolzaad);
- bonen, sojabonen, magere vis, gevogelte, mager rundvlees, zeevruchten (tot 35%).
Voedsel toegestaan op tafel
Fruit:
- kers;
- ongezoete soorten perziken;
- ongezoete soorten abrikozen;
- papaja;
- mango;
- sinaasappels;
- grapefruit.
Bessen:
- veenbessen;
- lijsterbes;
- kruisbes;
- bosbessen, bosbessen;
- rode bes;
- bosbraambes;
- zwarte bessen en bladeren;
- zure duindoorn.
Groenten:
- broccoli;
- witte kool;
- bloemkool;
- prei;
- gemalen peer;
- ui;
- knoflook;
- groenten (sla, peterselie, dille, rucola, enz.);
- radijs;
- komkommer;
- Bulgaarse rode peper;
- courgette;
- courgette;
-aubergine;
- pompoen (als bijgerecht bij pap).
Granen:
- alles is toegestaan.
Wat je beetje bij beetje kunt eten
Sommige mensen vinden het moeilijk om zich aan een dieet te houden, vooral in de zomer wanneer alles overvloedig is.
Artsen zijn geneigd te geloven dat je zulke desserts in kleine porties kunt eten:
- watermeloenen;
- frambozen;
- aardbeien (ongezoete varianten);
- geen honingmeloenen.
Verboden voedingsmiddelen
Fruit:
- bananen;
- mandarijnen;
- alle data;
- elke ananas;
- verse en droge vijgen;
- fruitvulling in taarten, jam, marmelade;
- gedroogd fruit;
- vers geperste sappen.
Bessen:
- druiven.
Groenten:
- bieten;
- raap;
- wortel;
- aardappelen.
Andere producten:
- gerookt vlees;
- worst;
- dik;
- vetrijk rood vlees;
- mayonaise/sauzen;
- boter;
- gekochte vruchtensappen;
- kaas met een vetgeh alte van meer dan 30%;
-vette melk (meer dan 2%);
-vette kwark (meer dan 4%);
-halffabrikaten;
- ingeblikt in olie;
- snoepjes (chocolade, snoep, cakes, zoete gebakjes, jam).
Er moet aan worden herinnerd dat het dieet voor diabetes type 2 fractioneel moet zijn (vijf tot zes ma altijden per dag). Hierdoor krijg je een vol gevoel en breng je je suikerspiegel in balans.
Introductiemenu voor zeven dagen
De porties zijn gebaseerd op maximaal 150-250 gram. Als er bijvoorbeeld soep en gekookt vlees worden gegeten, mag hun totale gewicht niet hoger zijn dan 350 gram. De gerechten in de lijst verbeteren het beloop van een ziekte als diabetes type 2 aanzienlijk. Ma altijden voor de week zijn ontworpen met essentiële voedingsstoffen in gedachten.
Dag één.
- Havermout met melk, thee is niet zoet.
- Thee is niet zoet, appel.
- Chi, groentesalade, groentestoof, volkorenbrood;
- Thee is niet zoet, sinaasappel.
- Wrongelbraadpan, verse erwten, thee.
- Kefir.
Dag twee.
- Koolsalade, gekookte vis, geen zoete thee, brood.
- Gestoomde groenten, thee.
- Groentesoep, gekookte kip, brood, appel, gedroogde of verse appelcompote.
- Wronkelkaaspannenkoekjes, rozenbottelbouillon.
- Gestoomde gehaktballen, ei, brood.
- Kefir.
Dag drie.
- Boekweitpap, thee.
- Magere kwark, rozenbottelbouillon.
- Gekookt vlees, groentestoofpot, gestoofde kool, gedroogde of verse appelcompote.
- Apple.
- Vleesstoomgehaktballetjes, gestoofde groenten, brood, rozenbottelbouillon.
- Yoghurt.
Dag vier.
- Rijstpap, kaas 1 stuk, koffie.
- Grapefruit.
- Vissoep, gekookt kippenvlees, brood, rozenbottelbouillon.
- Koolsalade, thee.
- Boekweitpap, groentesalade, brood,thee.
- Melk.
Dag vijf.
- Magere kwark, thee, brood.
- Appel, rozenbottel afkooksel.
- Groentesoep, vleesgoulash, brood, rozenbottelbouillon.
- Berry - fruitsalade, thee.
- Vis, gebakken, gierstpap met melk, brood, thee.
- Kefir.
Dag Zes.
- Melkhavermoutpap, wortelsalade, brood, koffie.
- Grapefruit, thee.
- Vermicellisoep, gestoofde lever, gekookte rijst, brood, compote.
- 4. Toegestane fruitsalade, water.
- Gerstpap, pompoenkaviaar, brood, thee.
- Kefir.
Zevende Dag.
- Boekweitpap, magere kaas 1 stuk, brood, thee.
- Appel, thee.
- Bonensoep, kippilaf, gestoofde aubergine, brood, cranberrysap.
- Sinaasappel, thee.
- Pompoenpap, vleesstoomkotelet, groentesalade, brood, rozenbottelbouillon.
- Kefir.
Dieetrecepten voor diabetes type 2
1. Bonenstoofpot.
Vereist: aardappelen, uien, sperziebonen, kruiden, plantaardige olie.
Doe fijngehakte uien en aardappelen in een liter gekookt water, stoof 15 minuten, voeg bonen toe, kook nog eens 5 minuten. Zet daarna de soep uit, voeg greens en een dessertlepel plantaardige olie toe. Laat het aandringen. Dergelijke voeding bij diabetes type 2 helpt overtollig lichaamsgewicht te verminderen.
2. Gestoofde groenten.
Vooraf wassen: een kleine courgette, 2 paprika's, twee tomaten,de grootte van een kippenei, ui, witte kool. Bereid groentebouillon - een halve liter.
Snijd alle groenten in blokjes, doe in een hittebestendige schaal, giet de bouillon erbij en zet 40 minuten in de oven om weg te kwijnen op een temperatuur van 160 graden.
3. Cranberrysap.
Schenk een glas bessen met twee liter water zonder suiker. Kook zeven minuten op het fornuis.
4. Kwarkbraadpan.
Om een braadpan met kwark te bereiden, heb je een halve kilo magere kwark nodig. Suikervervanger, 5 eieren en een snufje frisdrank.
Het kookproces is als volgt: eiwitten worden opgeklopt met een suikervervanger, dooiers worden gemengd met kwark en frisdrank. We combineren de twee resulterende massa's en leggen ze in de vorm. Bak een half uur op 200 graden. Als resultaat krijgen we een caloriearm product met een aanzienlijk eiwitgeh alte. Het is vooral nodig bij een ziekte zoals diabetes type 2. Behandeling en voeding op basis van de juiste voeding dragen bij aan langdurige remissie.
De wonderbaarlijke kracht van voeding
Een nauwgezette naleving van een gezond dieet leidt tot een afname van het overtollige lichaamsgewicht en normaliseert de algemene toestand van het lichaam. Zoals eerder opgemerkt, komt suiker bij diabetes type 2 niet in de lichaamscellen, maar blijft in het bloed en veroorzaakt complicaties. Dieetvoeding voor diabetes type 2 is nuttig omdat met zijn hulp een kleine hoeveelheid koolhydraten (potentiële suiker) het lichaam binnenkomt en diabetes niet vooruitgaat.
Om je nog beter te voelen, moet je een actieve levensstijl leiden(zonder hoge vermogensbelasting), bevordert de verbranding van vetten, die ook de oorzaak zijn van complicaties.
Belangrijk: elk gekozen dieet moet met uw arts worden besproken. Pas dan kun je beginnen met de implementatie ervan. Maar als je in de toekomst een nieuw product introduceert, moet je naar de tabel kijken, die aangeeft wat je wel en niet mag eten. Meestal worden boekjes met dergelijke informatie verstrekt door de behandelend arts. En onthoud: goede voeding bij diabetes type 2 is de sleutel tot een succesvolle behandeling!
