Darmslijmvlieskanker is een wijdverbreide vorm van kanker. Meestal wordt het geconfronteerd met mensen ouder dan 55 jaar. Factoren die vaak een rol spelen bij de vorming van kwaadaardige neoplasmata zijn onder meer voeding.
En nu zullen we praten over wat voor soort dieet voor darmkanker moet worden gevolgd, welke voedingsmiddelen zijn toegestaan en verboden, evenals andere nuances met betrekking tot dit onderwerp.
Algemene bepalingen
Maligne neoplasmata vormen zich vaker als eiwitten, dierlijke vetten en geraffineerd voedsel jarenlang de boventoon voeren in het menselijke dieet, terwijl vezels niet in voldoende hoeveelheden aan het lichaam worden geleverd.
Als je op deze manier eet, zullen er voortdurend rottingsprocessen heersen in de darmen. Het zal niet tot iets goeds leiden. Galzuren, die worden gevormd door de microflora, evenals de producten van eiwitverval, hebben een kankerverwekkende werking. Hierdoor is de kanshet optreden van tumoren neemt vele malen toe.
Voedingsprincipes
Nu kun je verder gaan met de studie van de kenmerken van het dieet dat wordt getoond voor darmkanker. Goede voeding is een integraal onderdeel van onderhoudstherapie. Het kan de resultaten van de behandeling aanzienlijk verbeteren, de bijwerkingen van chemische en radiotherapie minimaliseren en de kwaliteit van leven verbeteren.
Dieet voor darmkanker is ontwikkeld rekening houdend met vele factoren. Er wordt rekening gehouden met de volgende kenmerken:
- Aanwezigheid van voedingstekorten en de ernst ervan.
- Metabole stoornissen en hun kenmerken.
- De periode van de ziekte (vóór of na de operatie).
- Psychologische en fysieke toestand van de patiënt.
Het is vermeldenswaard dat de patiënt zelf, die lijdt aan oncologie, bepaalde veranderingen voelt met betrekking tot zijn voorkeuren. Hij ontwikkelt een afkeer van vleesproducten en zijn eetlust verslechtert door buikpijn en zwaarte.
Tegelijkertijd neemt het gewicht af, verschijnt er bloed in de ontlasting, zijn bloedarmoede en verhoogde vermoeidheid mogelijk. Gelukkig kunnen deze symptomen worden verlicht en vervolgens worden geëlimineerd door het dieet aan te passen.
Vóór de operatie
Het is erg belangrijk om het lichaam voor te bereiden op een operatie. Het dieet voor darmkanker vóór de operatie impliceert een dagelijkse energiewaarde van 2400-2600 calorieën.
Het is belangrijk om de hoeveelheid vet die wordt geconsumeerd met 20-25% te verminderen. U moet dergelijke producten weigeren:
- Vuurvaste dierenvetten.
- Licht verteerbare, geraffineerde koolhydraten.
- Voedingsmiddelen met voedingssupplementen.
- Fastfood.
- Halfafgewerkte producten.
- Worstjes.
- Frisdranken.
- Zoetwaren.
- Chips.
- Zout.
- Vet rood vlees.
- Zout, gekruid, gerookt, vet voedsel.
Het wordt aanbevolen om het dieet te diversifiëren met granen, groenten en fruit. Melk en plantaardige producten moeten prevaleren. Als de patiënt lijdt aan het anorexia-cachexie-syndroom, is het noodzakelijk om over te schakelen op verbeterde voeding. Omdat de operatie leidt tot stikstofverliezen en als gevolg daarvan de behoefte aan energie van het lichaam toeneemt.
Als de voeding niet wordt gecorrigeerd, zullen zich een negatieve stikstofbalans en vocht- en elektrolytenstoornissen ontwikkelen.
Sterke voeding
Een verrijkte voeding beschermt de patiënt tegen gewichtsverlies tijdens de herstelperiode die hij na de operatie moet doorstaan.
De energiewaarde moet ongeveer 3500-4000 calorieën zijn. In dit geval wordt het eiwitgeh alte berekend op basis van de volgende norm - van 1,2 tot 1,5 gram per 1 kg van het gewicht van de patiënt.
Het wordt ten zeerste aanbevolen om sprot, rode kaviaar, paté, crèmes, chocolade, kazen, room, honing, eieren en noten in uw dieet op te nemen.
Na de operatie
Tijdens deze periode zal een persoon het meest spaarzame dieet moeten volgen. Welk dieet voor darmkanker na een operatie wordt aan de patiënt getoond? De beste optie is tabel nr. 0A.
Bbinnen 1-2 dagen vasten wordt verondersteld. Vervolgens krijgt de persoon rijstwater, zwakke bouillon, bessengelei. Geleidelijk worden slijmerige soepen, gepureerde granen op het water, zachtgekookte eieren en eiwitomeletten in het dieet opgenomen. Even later zijn puree van vlees en vis en stoomsoufflé toegestaan.
Vanaf de 2e week geven ze stamppot met groenten, ontbijtgranen met melk (boekweit en griesmeel), aardappelpuree, kwark verdund met room, gestoomde vleeskoteletten, zure room, gebakken appelmoes, gelei en yoghurt
Zo'n dieet geeft de darmen maximale rust - winderigheid wordt niet uitgelokt, ontlasting wordt in een kleine hoeveelheid gevormd. Op de 7e dag kan constipatie optreden, in welk geval het dieet kefir, gepureerde pruimen en gedroogde abrikozen omvat, evenals gekookte bieten.
Tijdens revalidatie
Na de operatie zal het darmkankerdieet de komende 4-6 maanden vrij streng zijn. De patiënt wordt getoond in tabel nr. 4B. Hier zijn de principes van voeding:
- Voeding moet licht verteerbaar, vers en goed gepureerd zijn.
- Eet 5-6 keer per dag kleine ma altijden en kauw goed.
- Groente- en graansoepen worden gekookt op een slappe bouillon. De basis is gehakt en gehaktballen.
- Toegestane groenten (aardappelen, wortelen en courgettes) moeten worden gesneden.
- Granen moeten worden afgeveegd.
- Eet voldoende vocht om constipatie te voorkomen.
- De hoeveelheid geconsumeerd vlees is beperkt. Het is beter om het te laten varen ten gunste van magere vis.
- Moet drinken"levende" kefir en natuurlijke yoghurt - deze producten normaliseren de darmmicroflora.
- Brood is toegestaan, maar alleen van tarwebloem en gedroogd.
- Groenten kunnen ook gegeten worden, maar dan gekookt en gepureerd.
- Papjes worden gekookt in water. Alles is toegestaan behalve gerst, gierst, gerst en maïs.
- Gefermenteerde melkproducten kunnen zonder beperkingen worden geconsumeerd. Zure room, room en volle melk alleen als voedseladditieven.
- Van drankjes aanbevolen rozenbottelinfusie, sappen verdund met water, slappe thee en mineraalwater.
In de latere stadia van het darmkankerdieet moet u voedingsmiddelen met een hoog geh alte aan voedingsvezels en vitamines aan het dieet toevoegen. De beste bronnen zijn volkoren brood, granen, fruit en groenten. Vlees kan aan het dieet worden toegevoegd, maar laat je er niet door meeslepen. Het is beter om de voorkeur te geven aan zeevruchten, rivier- en zeevis.
Verboden voedingsmiddelen
Het postoperatieve dieet voor darmkanker impliceert een strikte afwijzing van de volgende voedingsmiddelen en producten:
- Vette bouillon.
- Rood vlees.
- Bonen.
- Groenten die de slijmvliezen irriteren: ui, radijs, selderij, radijs, knoflook, spinazie, peper.
- Volkorenbrood.
- Ingeblikte vis en vlees.
- Elk vers brood.
- Pittige sauzen en mosterd.
- Margarine.
- Natuurlijke melk.
- Boterdeeg.
- Gerookte producten.
- Koken vet.
- Grove granen.
- Rundvlees en varkensvet.
- Soda.
- IJs,chocolade, gebak.
Natuurlijk zijn voedingsmiddelen die de productie van spijsverteringssappen stimuleren en de processen van bederf en fermentatie bevorderen, nog steeds verboden.
Toegestaan voedsel
Dieet voor darmkanker graad 4 omvat de volgende voedingsmiddelen in uw dieet:
- Mager vlees (kalkoen en kip) gekookt door koken of stomen. Je kunt koteletten maken.
- Soepen met groentebouillon of slappe vleesbouillon.
- Vetarme vis. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken in de vorm van quenelles of schnitzels, soms kan het een stuk zijn.
- Tarwe gedroogd brood in kleine hoeveelheden.
- Geplette granen, noedels, vermicelli. Kook op water, je kunt een beetje room toevoegen. Het is toegestaan om puddingen, pannenkoeken en stoofschotels te maken.
- Een of twee eieren per dag in de vorm van een stoomomelet of zachtgekookt.
- Verse kwark, magere zuivelproducten. Melk en room zijn toegestaan, maar alleen in kant-en-klaarma altijden. Boter is ook mogelijk, maar tot 10 g/dag.
- Bloemkool, courgette, aardappelen, wortelen. Als iemand een goede tolerantie heeft, kun je sperziebonen, bieten en doperwten aan de soep toevoegen.
- Tuingroenten.
- Zelfgemaakte sauzen die kunnen worden bereid met melk, vis of vleesbouillon.
- Rijp en zoet fruit zonder schil in een hoeveelheid van 200 g/dag.
- Jam, marshmallow, karamel, marmelade en marshmallow.
Van dranken kun je cacao op het water gebruiken met toevoeging van melk, thee en koffie, sappen verdund met water, niet-koolzuurhoudend mineraalwater, kissels, compotes enafkooksel van wilde rozen.
Menu voor de week
Na de principes van dieet voor chemotherapie bij darmkanker en voor de ziekte in het algemeen te hebben overwogen, kan men het geschatte dieet bestuderen.
Maandag:
- Ontbijt: thee en havermout op het water.
- Snack: afkooksel van cracker en gedroogd fruit.
- Lunch: glas sap, salade en vegetarische koolsoep.
- Snack: koekjes met yoghurt.
- Diner: een glaasje gelei en vis met groenten.
- Voor de nacht: yoghurt.
dinsdag:
- Ontbijt: thee en ei in zak.
- Snack: toegestaan fruit.
- Lunch: stoomkotelet, wat erwtensoep, een glas fruitdrank.
- Snack: sap en cheesecakes.
- Diner: een stuk kalkoen, wat boekweit en een glas thee.
- Voor de nacht: roerei.
woensdag:
- Ontbijt: gelei en koekjes.
- Snack: braadpan met kwark.
- Lunch: kippilaf, magere borsjt en een glas thee.
- Snack: vers fruit.
- Diner: stoomvis, salade, een glas fruitdrank.
- Voor de nacht: brood en yoghurt.
Donderdag:
- Ontbijt: roerei en compote.
- Snack: bessengelei.
- Lunch: groentestoofpot, koolsoep en thee.
- Snack: natuurlijke yoghurt en koekjes.
- Diner: stoomgehaktballetjes, vitaminesalade en sap.
- Voor de nacht: syrniki.
vrijdag:
- Ontbijt: een glas fruitdrank en rijstpudding.
- Snack: vers fruit.
- Lunch: groentesalade, bonensoep, koolrolletjes en thee.
- Snack:muesli.
- Diner: een stukje kip, boekweit, een glas gelei.
- Snack: koekjes en kefir.
zaterdag:
- Ontbijt: compote en roerei.
- Snack: bessengelei.
- Lunch: groentesalade, magere borsjt en thee.
- Snack: syrniki.
- Diner: pastaschotel met gehakt, een glaasje gelei.
- Voor de nacht: een glas sap en crackers.
zondag:
- Ontbijt: kwarkpudding en een glas fruitdrank.
- Snack: fruitsalade.
- Lunch: melksoep, wortelkoteletten en thee.
- Snack: bessengelei.
- Diner: koolrolletjes en compote.
- Voor de nacht: yoghurt.
Zoals je kunt zien, is het menu van het dieet voor darmkanker fysiologisch compleet en ook zeer divers.
Soep groentepuree
Er is hierboven al veel gezegd over de kenmerken van het dieet voor stadium 4 darmkanker. Nu kun je de recepten leren van sommige gerechten die je mag eten.
pureesoep op basis van pompoen en wortel is absoluut een must-have in je dieet. Het is rijk aan bètacaroteen en antioxidanten en deze componenten hebben een uitgesproken preventief effect bij kanker. Gember, die in een kleine hoeveelheid kan worden toegevoegd, maakt het gerecht pittiger en heeft ook een positief effect op het spijsverteringsstelsel.
Voor het koken heb je nodig:
- wortelen - 500 g;
- ui - 1 st.;
- pompoen - 500 g;
- gember - 25g;
- water - 1 l;
- olijfolie - 3 el. l.;
- sojasaus - 1 eetl. l.;
- laurierblad - 1-2 stuks
Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem. Snipper de ui en bak. Voeg in blokjes gesneden wortel, gember en pompoen toe. Wanneer ze half gaar zijn, moet je water toevoegen en de soep op laag vuur aan de kook brengen. Voeg helemaal aan het einde kruiden toe. Stoom nog 5 minuten, verwijder dan het laurierblad en maal de bijna klaargemaakte soep in een blender. Dit gerecht duurt gemiddeld 40 minuten om te bereiden.
Broccoli en champignonstoofpot
Nog een lekker en gezond gerecht toegestaan door het dieet na darmkanker. Broccoli bevat indolen, een stof die de groei van tumorcellen tegengaat. Paddenstoelen hebben speciale nodig - shiitake, ze staan bekend om hun anti-kanker eigenschappen.
Voor het koken heb je nodig:
- broccoli - 200g;
- shiitake - 50g;
- mager vlees - 250g;
- groentebouillon - 100 ml;
- tomaat - 1 stuk;
- olijfolie - 2-3 eetlepels
Champignons moeten in olijfolie worden gebakken en dan vlees toevoegen. Wanneer een gouden korst verschijnt, moet je ze met bouillon gieten en aan de kook brengen. Voeg dan broccoli toe. Stoof de tomaat in een andere pan, en als hij klaar is, voeg je hem toe aan de stoofpot. Het is klaar in 10-15 minuten.
Kaasaardappelen
Zeer smakelijk en toegestaan door de voeding voor darmkanker met uitzaaiingen, een tussendoortje dat elementair is in voorbereiding. Je hebt nodig:
- aardappelknollen - 6 stuks;
- kaas - 100 g;
- sojasaus - 1 eetl. l.
Aardappelen moeten in de schil worden gekookt. Dan op een bord leggen, lichtjes kruiden met sojasaus en bestrooien met geraspte kaas. Zet vervolgens 5 minuten in de magnetron. Dat is het hele recept.
Griekse kool
Ten slotte is het de moeite waard om dit recept te overwegen. Om Griekse kool te maken heb je nodig:
- wortels - 2 stuks;
- witte kool - 600 g;
- ui - 1 st.;
- water - 1 kopje;
- tomatenpuree - 100 ml;
- rijstgraangewas - ½ kopje;
- dille en zout naar smaak.
Groenten moeten fijn worden gesneden. Fruit de wortelen en uien licht in een pan tot ze glazig zijn en voeg dan de kool toe. Laat sudderen tot het mengsel zacht wordt. Bestrooi vervolgens met zout, voeg goed gewassen rijst toe, giet een glas water en pasta. Laat op laag vuur sudderen tot het gaar is. Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden.
